Beschreibung

Dich interessiert, was da eigentlich am Wegesrand, auf der Wiese und im Wald grünt und blüht und welche Pflanzen sich davon essen lassen? Du möchtest essbare Wildkräuter von giftigen Verwechslern unterscheiden lernen? Du möchtest dein Essen um leckere Rezepte aus der „Wilden-Kräuter-Küche“ erweitern? Außerdem möchtest du Wildkräuter in der Bildungsarbeit mit Kindern und Jugendlichen einsetzen? Dann ist dieses Seminar genau richtig für dich!

Lerninhalte:

• Essbare Wildkräuter erkennen und verwenden
• Pädagogische Methoden zur Anwendung von essbaren Wildkräutern in der Bildungsarbeit
• Gemeinsames Kochen mit Wildkräutern in der Küche und am Lagerfeuer
• Spiele und Methoden rund ums Thema Wildkräuter ausprobieren, kennenlernen, selbst entwickeln und beurteilen

Ziele:

• Artenkenntnisse und Bestimmungsmerkmale von essbaren Wildkräutern
• Wildkräuter in einer vielfältigen Wildkräuterküche anwenden
• Wissen zur Anwendung von Wildkräutern in der Bildungsarbeit mit Kindern, Jugendlichen und Erwachsenen

Das Seminar findet im Wesentlichen draußen in der Natur statt.